ÜBER UNS           WEINBAU           WEINE           GÄSTEZIMMER           FOTOS           IMPRESSUM           LINKS           KONTAKT

Das Kamptal

   

Kühle Täler, duftige Weine voller Finesse. Vor hundert Jahren waren es eher die Sommerfrischen und die Kurbäder, die Burgen und die unberührte Natur, die das Kamptal berühmt machten. Die gibt es heute zwar auch noch, das Markenzeichen dieser Tage ist aber eindeutig der Wein. Denn der profitiert davon, dass sich die Hitze des Tages nachts an dem gurgelnden Flüsschen und an den frischen Brisen aus dem nördlichen Waldviertel wieder abkühlt.

Das lässt die Weinstöcke der Grünen Veltliner, Rieslinge und Burgunder kräftig durchatmen, lässt sie die würzige Aromatik des Bodens aufsaugen, verleiht ihnen diesen unvergleichlichen, kristallklaren, mineralischen Charakter. Aber auch die Rotweine lieben die klimatischen Bedingungen und zählen zu den elegantesten des Landes.

Unser Betrieb

   

Zwei Winzer, zwei Betriebe, ein gemeinsamer Winzerhof mit einem aus dem 17. Jahrhundert stammenden kühlen Naturkeller, so bewirtschaften heute Vater und Sohn 14 ha Rebfläche in Straß im niederösterreichischen Weinbaugebiet Kamptal. Mit gegenseitigem Respekt und familiärem Zusammenhalt wird in dem Familienbetrieb voll auf die eigenen Stärken gesetzt. Durch konsequente Qualitätsarbeit werden ausschließlich Qualitäts- und Prädikatsweine erzeugt.

Sorgsame Pflege der Kulturen und viel Erfahrung, die seit Generationen weitergegeben wurde, sind die Grundlage für die Kellerarbeit, wobei im Weingarten nach dem ökologischem Grundsatz gehandelt wird.

Von angenehm leichten Klassik-Weinen bis zu kräftigen Prestige-Weinen reicht die Vielfalt der vinifizierten Weine. Die schnelle und schonende Verarbeitung der Trauben ist Voraussetzung für harmonische und bekömmliche Weine. Junior Bernhard versucht mit modernster Kellertechnologie fruchtbetonte, jugendlich-frische eigenständige Weine. Vater Walter setzt auf die KRaft der Natur. Mit viel Gefühl werden kräftige, elegante, mineralische Weine gekeltert.

Neues Design, neue Ideen und optimierte Infrastruktur sind Basis für das Schaffen der Winzerfamilie Stauffer, die ihrem neuen Jahrgang ein vollig neues Gewand verpasst hat. Bei einer Kellerführung erzählen wir Ihnen gerne mehr über die Entstehung unserer Weine.